用食品工业纯水设备处理的水是否可食用，主要取决于该水的处理工艺、验收标准以及具体的使用场景。
首先，食品工业纯水设备通常会采用先进的技术，如反渗透（RO）技术，来去除水中的杂质、有机物、微生物等，以确保水质符合食品加工的要求。RO技术通过半透膜的选择性过滤，能够有效地去除水中的大部分杂质和有害物质，产生高度纯净的水。
然而，即使经过食品工业纯水设备处理的水在去除杂质方面表现出色，也并不意味着它可以直接作为饮用水食用。这是因为，饮用水有着更为严格的标准，除了要求去除杂质外，还需要对有机物、致癌物、重金属等各类有毒有害物质有更高的去除要求，同时微生物指标也必须严格控制。
此外，食品工业纯水在处理过程中可能会针对食品加工的特殊需求进行调整，比如去除某些对食品加工有影响的矿物质或成分。这样的水虽然适合食品加工使用，但可能并不适合直接饮用，因为它可能缺乏人体所需的某些矿物质和微量元素。
因此，用食品工业纯水设备处理的水在一般情况下并不建议直接食用。如果需要作为饮用水使用，应该选择专门用于饮用水处理的设备或工艺，并确保水质符合相关的饮用水标准。
总的来说，用食品工业纯水设备处理的水主要用于食品加工和工业生产等领域，而不是直接作为饮用水食用。如果需要饮用水，应该选择符合饮用水标准的饮用水产品或经过专门处理的饮用水。